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Catégorie : Le pain
À l’heure des pains
Interview d’Anthony Bosson, Boulangeries L’Essentiel – Paris Il y a encore quelques années, on parlait « du pain », aujourd’hui on parle plutôt « des
Les bienfaits nutritionnels du pain encore méconnus
[Une idée reçue dommageable, particulièrement chez les jeunesLa plus préoccupante de ces idées reçues est celle selon laquelle le pain fait grossir : un tiers
LES FRANÇAIS ET LE PAIN : UN AMOUR INTACT, MAIS DE NOUVELLES EXIGENCES …
L’étude « les Français et le pain » réalisée à l’initiative de la Fédération des Entreprises de Boulangerie (FEB) décrypte les habitudes et usages en
Les Français et le pain
Présentée à l’occasion du salon Europain, l’étude « Les Français et le pain » passe au crible les usages, les habitudes et les représentations en
Les artisans boulangers se dotent d’un label pour préserver leurs commerces
Pour lutter contre la concurrence des industriels et des chaînes, les artisans boulangers lanceront samedi leur label « Boulanger de France ». Il prévoit notamment
Le temps de la cohérence : pour une boulangerie sincère et responsable
Les écoliers le savent bien : avant de commencer à s’exprimer, il faut maîtriser les fondamentaux de la langue, et parmi eux la conjugaison.On passe
LA BOULANGERIE EN PROFONDE MUTATION
Depuis plusieurs années, la boulangerie connaît une évolution sans pareille : modes de consommation, rythmes de vie, préoccupations en matière de santé et d’environnement, besoins
La boulangerie de quartier : un étendard à re-saisir pour cette idée cohérente, sincère et responsable de l’artisanat.
Nous avons une responsabilité commune pour y parvenir : celle de faire perdurer le métier en transmettant ces idées exigeantes mais créatrices de valeur durable,
La baguette de pain bientôt au patrimoine mondial immatériel de l’Unesco
Par Le Figaro – Publié le 24/09/2018 à 13h16, mis à jour le 24/09/2018 à 19h59 Réunie lors de son congrès depuis hier, dimanche 23
