Pain de campagne (petit)

Ce produit est fabriqué avec amour par votre Artisan Boulanger près de chez vous.

Découvrez le mélange équilibré, un pain de campagne aux notes légèrement acidulées. Ses saveurs proviennent du mélange de deux levains contenus dans le mélange : seigle et blé. Avec sa mie, humide et bien alvéolée, le pain de Campagne fait partie des produits incontournables de la boulangerie.

La couleur beige de sa mie, sa croûte croquante et son goût rustique comblent nos papilles et il a par ailleurs l’avantage de bien se conserver, contrairement au pain blanc.

Le pain de campagne se déguste simplement découper en tartines avec un morceau de fromage ou délicieusement transformé. Il accompagne vos repas de l’entrée au dessert car combien d’entre vous résisteraient à un morceau de pain de campagne ?
Le mélange garantit une bonne hydratation (73 %) et permet un façonnage en boule ou en bâtard.

Le pain de Campagne s’apprécie tout au long de la journée.

• Dénomination légale : Mélange équilibré pour la fabrication de pain spécial campagne

Moment(s) de consommation : Petit-déjeuner, Déjeuner, Goûter, Dîner.

Composition produit :

Farine de blé – Gluten de blé – Levain de blé déshydraté et désactivé – Levain de seigle déshydraté et désactivé – Germes de blé déshuilés – Farine de seigle – Malt d’orge – Agent de traitement de la farine : E300 – Enzymes* (α-amylase – Xylanase).
* Les enzymes sont des auxiliaires technologiques qui ne figurent pas sur l’étiquetage du produit final.