Pain brioché

Le mélange pour pain brioché est un incontournable en boulangerie pour faciliter la réalisation d’une multitude de produits stars des petits-déjeuners gourmands.

Le pain brioché avec sa texture aérienne et son goût savoureux est idéal tout au long de la journée, du matin au goûter, mais aussi pour les repas festifs en accompagnement des mets de choix comme le foie gras.

Seul ou associé à d’autres ingrédients, le pain brioché entre dans la composition de nombreuses recettes gourmandes, du saucisson brioché pour l’heure de l’apéritif, jusqu’aux desserts gourmands comme des babas ou des tartes ardennaises, en passant par les petits pains au lait … Tout un panel de produits à proposer à toute heure de la journée.

Composition produit :

Farine de blé – Graisse de palme non hydrogénée – Sucre – Jaune d’œuf en poudre – Sirop de glucose – Sel – Gluten de blé – Lactosérum en poudre (lait) – Protéines de lait – Émulsifiant : E472e – Stabilisant : E451 – Colorant (caroténoïdes d’origine naturelle)
Présence éventuelle de soja et de graines de sésame.

• Spécificités produit : Pain brioché tolérant et ayant un bon développement.