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Baguette campagrain

1,20

Un pain typé incontournable :

  • Saveur acidulée en fin de bouche.
    • Mie brune.
    • Croûte aux couleurs chaudes et croustillante, parsemée de graines de pavot.

Un pain aux 4 céréales (Blé, seigle, avoine, orge) et au 4 graines (sésame, tournesol, lin brun, lin jaune) grâce au mélange équilibré. Les saveurs acidulées de ce pain côtoient une mie brune et une croûte aux couleurs chaudes, croustillante et parsemée de graines de pavot (selon la recette préconisée).
Le mélange riche en céréales et graines, contient 90,5 % de céréales et 9 % de graines. Pour varier les décors, il peut être associé aux graines de pavot en topping.
La baguette Campagrain peut être dégusté à chaque repas de la journée, y compris au goûter.

  • Dénomination légale : Mélange équilibré pour la fabrication de pain aux céréales et aux graines
  • Moment(s) de consommation : Petit-déjeuner, Déjeuner, Goûter, Dîner

Composition produit :

Farine de blé – Graines de tournesol – Farine de seigle – Graines de lin brun – Graines de lin jaune – Farine d’avoine – Farine d’orge – Malt d’orge toasté – Gluten de blé
Enzymes* (transglutaminase, glucose oxydase, cellulase, alpha-amylase, xylanase). Céréales : 90,5% – Graines : 9%
*Les enzymes sont des auxiliaires technologiques qui ne figurent pas sur l’étiquetage du produit final.
Présence éventuelle : soja, œuf, lait et graines de sésame.

  • Spécificités produit : 90,5% de céréales et 9% de graines dans le mixe.

 

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