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Pain complet

1,50

Dégustez des pains complets savoureux au goût légèrement acidulé grâce au mélange équilibré de ce pain Complet. A La dégustation, ce pain complet se distingue par une pointe d’huile d’olive (à ajouter selon la recette préconisée), une mie moelleuse et une croûte assez fine. La recette du mélange pain complet est étudiée pour favoriser le développement des arômes. Elle garantit une excellente conservation et assure une bonne hydratation (75 %).
Le mélange équilibre du pain complet contient un mélange de 2 levains : seigle et blé.
Le pain Complet peut se déguster à tout moment de la journée.

  • Dénomination légale : Mélange équilibré pour la fabrication de pain spécial complet
  • Moment(s) de consommation : Petit-déjeuner, Déjeuner, Goûter, Dîner

Composition produit :

Farine complète de blé – Gluten de blé – Levain de seigle déshydraté et désactivé – Levain de blé déshydraté et désactivé – Malt d’orge toasté – Agent de traitement de la farine : E300 –
Enzymes* (α-amylase – Xylanase).
*Les enzymes sont des auxiliaires technologiques qui ne figurent pas sur l’étiquetage du produit final.

  • Spécificités produit : Contient un mélange de 2 levains : seigle et blé.
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