La baguette au patrimoine mondial
Par Maurice Beaudoin – Publié le 01/02/2019 à 10h28 Le ministère de la Culture fait de la résistance Le 12 janvier 2018, à l’Elysée, lors
Blog
Catégorie : Le pain
ETUDE SUR LE MARCHÉ DU PAIN
Selon les résultats d’une étude sur le marché de la boulangerie présentée lors d’Univers Boulangerie 2017, la boulangerie artisanale bénéfice de nombreux atouts et d’un
Concurrencées par de grandes enseignes, 1 200 boulangeries disparaissent chaque année
Article rédigé par France 2- France Télévisions – 20 Heures – Édition du mercredi 23 janvier 2019 https://www.francetvinfo.fr/…/concurrencees-par-de… Conséquence de la dévitalisation des centres-villes, de
Boulangerie : un nouveau label pour protéger les artisans des chaînes et des industriels
Le label « Boulanger de France » a été lancé à l’occasion du salon professionnel Europain qui s’est tenu à la Porte de Versailles. Par
Les artisans boulangers se sont dotés d’un label pour préserver leurs commerces
Par Les Echos – Publié le 10 janv. 2020 à 10h17 Pour lutter contre la concurrence des industriels et des chaînes, les artisans boulangers lanceront
Bien choisir son pain
Cet aliment de base fait partie intégrante des traditions françaises et accompagne nos plats au quotidien. Le choix ne manque pas, alors savez-vous vers quel
BEL AVENIR POUR LE MARCHÉ DE LA BOULANGERIE
D’après une récente étude, menée par XERFI-PRECEPTA , le secteur de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie industrielle (BVPI) est en progression en France.La preuve avec 7,4 milliards d’euros
