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Le petit déjeuner hors domicile a augmenté de 20% depuis 2014. Cette tendance « on the go » nous vient tout droit du Royaume-Uni et séduit principalement la génération « Y » sans enfants (personnes nées entre le début des années 80 et la fin des années 90).

Les produits anglo-saxons sont sur le devant de la scène, notamment les cookies, brownies et autres scones. Les produits sucrés restent les préférés des Français, avec une augmentation notable de 11% pour le muesli et les céréales.

La vente de viennoiseries ne recule pas pour autant : elle affiche une augmentation de 0,3% en 2019.

17 septembre 2020