La conserverie
de la forêt
L'histoire de la marque
L’idée d’un atelier de transformation a germé lors d’une conversation au marché entre Camille et son maraîcher : de nombreux fruits et légumes récoltés sont perdus avant même d’avoir atteints le consommateur. En cause ? Leur calibre ou tout simplement le manque de demande à un instant T. Il ne lui en fallut pas plus pour se lancer dans l’aventure !
Camille, porteuse du projet depuis son origine, ingénieur agronome, toujours le nez dans les papiers ! Elle coordonne la mise en route de l’atelier et toute la gestion administrative.
Guillaume, notre chef cuisinier multi fonctions. Il élabore les recettes… Et le labo. Car oui, il sait aussi bien bricoler que cuisiner !
Amélie, la responsable marketing, cuisinière en herbe et toujours à vélo. Elle travaille sur toute la partie marketing et communication.
Nos valeurs
La Conserverie de la forêt est basée sur de forte valeurs humaines et solidaires. Nous souhaitons créer de véritables partenariats avec ceux qui nous accompagnent, producteurs, distributeurs, collaborateurs…
Confiance
Pour assurer un service et des produits impeccables, nous sommes accompagnés par le CTCPA, centre technique agroalimentaire de France, qui travaille depuis toujours avec les acteurs majeurs de la conserverie.
Transparence
Nous favorisons le maraîchage local et l’utilsation de légumes déclassés, tout en proposant des produits de qualité, goûteux et 100% naturels. Nous voulons établir de véritables partenariats avec les producteurs qui nous font confiance.
Goût
Nos recettes sont imaginées par notre chef cuisinier. Nous travaillons sur les goûts et mettons un point d’honneur à trouver la meilleure façon de conserver toutes les saveurs de nos produits, même après stérilisation.
